Ossido di etilene: il grande scaldalo che ha interessato cibi e integratori

In questo articolo, ti daremo una chiara spiegazione della vicenda dell'ossido di etilene e del perché siamo arrivati a questo. Imparerai a conoscere gli effetti sulla salute dell'ossido di etilene, e capirai perché questa sostanza è un problema serio per l'industria alimentare e del benessere.

A cosa serve l'ossido di etilene?

L'ETO – ossido di etilene – è un battericida e fungicida che viene usato nella fumigazione di erbe, spezie e semi per prevenire alcuni indesiderabili come i batteri, compresa la salmonella, i funghi e le muffe.

Tuttavia, in Europa è bandito dal 2011 sugli alimenti e sulle superfici a contatto con gli alimenti. Questa sostanza chimica è ora classificata come cancerogena, mutagena e tossica per la riproduzione, e la sua soglia limite di rilevamento è fissata a:

• 0,05 mg/kg per semi ed erbe;
• 0,1 mg/kg per le spezie.

Da dove ha inizio il problema

Tutto è iniziato nell'autunno del 2020, quando quello da cui è venuto lo scandalo, erano semi di sesamo dall'India. È quindi una lista impressionante di preparati che è stata oggetto di un richiamo di prodotti da parte della Direzione generale della concorrenza, dei consumatori e del controllo delle frodi.

Materie prime contaminate

Non riesci proprio a vedere quale potrebbe essere il punto in comune tra un seme di sesamo e un gelato? Ok allora te lo diciamo noi: una potenziale contaminazione ETO! Sì, purtroppo, l'India coltiva molti cereali, semi e spezie per noi. Così, una volta rivelata la contaminazione da sesamo, tutti i prodotti provenienti dall'India sono stati messi sotto il mirino!

Pertanto, un livello di ossido di etilene superiore al limite autorizzato è stato rilevato in molte materie prime come erbe, scalogni disidratati, psillio biondo (utilizzato principalmente come piante lassative), farine, carruba (E410 – utilizzato per addensare il gelato), spirulina, semi di lino, amaranto, gomma di guar (E412., bacopa, saw palmetto e spezie, come curcuma, curry o anche zenzero.

Stai attento da dove compri gli integratori alimentari che prendi

Nell'industria degli integratori alimentari, il "cibo" è solo l'inizio. Quindi i richiami non si fermano all'industria alimentare! Ti invitiamo anche a controllare la lista che il governo tiene aggiornata sugli integratori alimentari che sono stati richiamati.

Ovviamente, per stare sereno, compra soltanto integratori alimentari italiani e di natura certa. Questi prodotti naturali puoi trovarli online su Secondo Natura che è una tra le migliori erboristerie sul web.

Hai consumato dei prodotti contaminati? Hai paura di ammalarti?

Sembra che solo un'esposizione elevata e ripetuta a lungo termine comporti dei rischi. Inoltre, l'agenzia di regolamentazione attualmente non indica alcun avvelenamento. Questo non significa che non si debba fare nulla. La moltiplicazione delle fonti di contaminazione potrebbe benissimo portare ad una soglia di esposizione alta e ripetuta.

Stai tranquillo, non c'è alcuna indicazione che i prodotti richiamati contengano livelli pericolosi di ETO. L'ETO, infatti, è presente in quantità molto piccole, e alla fine, la materia prima contaminata è solo un ingrediente tra i tanti.

Non esitate a consultare regolarmente l'elenco di tutti i prodotti ritirati dalla vendita sul sito del governo. Infatti, questa lista aumenta quasi ogni giorno. Fortunatamente, il numero di integratori alimentari colpiti è molto basso.